Martin Fontaine

AOC Champagne - 2019 - Effervescent

Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire sont sublimés par une minéralité intense. Pour le millésime, se fier au détail du produit !

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Tartare de bar, sashimi de daurade

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Le domaine Ruppert-Leroy, pionnier de la viticulture biodynamique en Champagne, signe avec la cuvée Martin Fontaine un vin d'une grande pureté.

Issu d'une parcelle de calcaire blanc, ce Chardonnay est vinifié sans intrant, respectant au maximum le fruit. Les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire sont sublimés par une minéralité intense.

Un champagne d'une grande complexité, à la fois puissant et élégant.

Millésime

2019

Couleur du vin

Effervescent

Tx d'alcool

12%

Contenance

75 cl

Cépage

Chardonnay

Élevage

9 mois en fût et demi-muids

Agriculture

Biodynamique

Profil de vin

Minéral

Région

Champagne

= 3

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