Domaine De La Soufrandière

Bourgogne - Vinzelles - Jean-Guillaume et Jean-Philippe Bret

Des vins toujours élégants et minéraux dont une bouteille ne suffit jamais ! 

Les dynamiques frères Bret ont hissé le domaine de la Soufrandière dans le haut du panier des domaines du Mâconnais !

Ce domaine familial acquis en 1947 par Jules Bret, grand-père de Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret. Le domaine n'était alors composé que d'un hectare de vignes. 2000 sera le premier millésime vinifié, élevé et mis en bouteilles au domaine, c'est également la date de début de conversion à l'agriculture biologique et à la biodynamie. En 2001, les deux frères créent le négoce Bret Brothers. 

À la vigne, ils limitent les rendements à 40hl/ha, certaines parcelles sont labourées à cheval afin d'éviter le tassement des sols. Ils prennent également soin de procéder à des vinifications naturelles parcellaires. Toutes les fermentations et les élevages se font en pièces bourguignonnes de 6 à 18 ans ou en cuves inox. L'utilisation des sulfites est limitée au strict nécessaire.

Les cuvées produites par le domaine de La Soufrandière sont des vins de précision, racés, que vous pourrez aisément déguster dès maintenant ou garder 5 ans ou plus en cave.

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