Florent Vaupré vous invite à découvrir l’une de ses plus belles...
Aligato
Domaine De La Soufrandière
AOC Bourgogne Aligoté - 2022 - Blanc
Minimalisme et minéralité, le combo gagnant.
Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Volaille rôtie aux amandes et crème légère au citron
Minimalisme et minéralité, le combo gagnant.
Les Bret Brothers ne rigolent pas avec la nature : avec Aligato Zen, ils respectent le terroir calcaire à la lettre. Une vinification « zen », sans soufre ajouté, pour laisser l’Aligoté s’exprimer pleinement.
Le résultat ? Un vin qui fait dans la simplicité sophistiquée : des arômes de citron frais, une touche de miel en vieillissant, et cette minéralité qui vous rappelle qu’on est bien en Bourgogne.
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