Domaine Paul Janin et Fils

Beaujolais - Romanèche-Thorins - Eric Janin

Toujours à la page ! Le domaine Paul Janin reste une référence dans le Beaujolais.


Éric reprend les rennes du domaine en 2008, ses formations d'agronomie le mettent à l'aise face à l'étude des sols. Pour lui, dans la viticulture la précision est de mise et tout est question d'équilibre entre la vigne et les sols. Suite aux grêles successives de 2016-2017, la famille Janin monte un négoce sur des Beaujolais, Chénas et Brouilly, le reste des vins étant exclusivement en Moulin-à-Vent sur la propriété.

Au chai, Éric aime les longues infusions, en moyenne deux semaines en grappe entière, les jus sont ensuite pressurés pour un passage en cuve.

Au domaine pas de fût, la juste expression du fruit du Gamay. On retrouve une richesse aromatique soutenue par des tanins fins pour une garde prometteuse.

Les vins de la famille Janin vous garantissent un travail d'une grande minutie, bref on adore ! Nul doute qu’il en sera de même pour vous.

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