Un champagne énigmatique, né d'un millésime atypique. Édition limitée, à...
Les Cognaux
Champagne Ruppert-Leroy
AOC Champagne - 2020 - Effervescent
Envie de vos cinq fruits par jour ? Vous y êtes !! Mandarine, citron, nectarine, questch et fraises des bois offrent un bouquet remarquable à cette bulle à forte personnalité ! Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Apéritif, tartare de thon
Envie de vos cinq fruits par jour ? Vous y êtes !! Mandarine, citron, nectarine, questch et fraises des bois offrent un bouquet remarquable à cette bulle à forte personnalité !
Voilà le fruit d’un pur pinot noir. Ce qui prône ici, c’est la prise en compte de l’environnement. Aucune décision n’est programmée en avance, l’intégralité du travail à la vigne se fait au rythme de la nature.
Toute la vinification se passe en fût et demi-muids de matière naturelle. Lorsque Bénédict et Emmanuel estiment que ce champagne est en place et est prêt à nous combler, ils décident de le commercialiser.
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