Le Clos de la Roilette vous livre une ode au Gamay : fruits rouges, floral...
Chiroubles
AOC Chiroubles - 2018 - Rouge
Quand Brooklyn rencontre le Beaujolais, ça donne le Chiroubles vibrant de Michele et David Chapel.
Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Andouillette beaujolaise, Terrine de dinde, Salade de haricots verts aux lardons
Quand Michele Smith, ex-sommelière à Brooklyn, et David Chapel, enfant du Beaujolais, unissent leurs talents, ça donne un Chiroubles qui respire la fraîcheur et l’élégance.
Cerise, cassis et mûre dansent avec des touches de poivre et de réglisse, portées par des tanins soyeux et une finale longue et gourmande.
Le tout cultivé sur des parcelles en altitude, avec une passion débordante pour le bio et l’authenticité.
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