Les Cras

Domaine Thibert

AOC Pouilly-Fuissé - 2016 - Blanc

Issue des plus beaux terroirs de Pouilly-Fuissé, le domaine Thibert maîtrise sa partition avec un équilibre entre le fruit et l'élevage. Cette harmonie donne un vin racé dont on se lasse difficilement.

Pour le millésime, jeter un coup d’œil au texte !

Escargots à la Bourguignonne, Poissons (Saumon, Saint-Pierre)

50,00 €

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Description
Détails du produit

Assemblage de trois parcelles différentes, vinifiées en cuves et élevées pendant 11 mois, 3/4 en cuves inox et 1/4 en fûts. Cela nous donne un vin tout en élégance, maîtrisé de A à Z, fidèle image de son terroir !
Son bouquet est d'abord marqué par les notes de pierre à fusil, accompagnées d'agrumes et de délicates fragrances de noisette. La bouche est franche à l'attaque, puis gagne en ampleur avec une texture crémeuse rapidement stimulée par la minéralité finale.
Sa longueur en bouche est digne d'un très grand vin et classe définitivement ce Pouilly-Fuissé comme un blanc plein de classe et de caractère !