En Vers Chanes

Domaine Du Clos Des Rocs

AOC Mâcon-Fuissé - - Blanc

Beaucoup d'élégance, un élevage mêlant différents contenants, peu de soufre, cette bouteille est un petit bijou du Mâconnais.

Apéritif, Volaille à la Crème, Soumaintrain

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Description
Détails du produit

En Vers Chânes provient de vignes âgées de 35 ans plantées sur une parcelle argilo-calcaire dans les hauteurs du village de Fuissé (400m d'altitude). Les fermentations et les élevages se font en fût de 500L et en œufs en grès. Au Domaine du Clos des Rocs l'utilisation du soufre est minimale.

Grâce à l'élevage mêlant différents contenants, ce Mâcon-Fuissé fait preuve de beaucoup d'élégance. Le nez est épuré sur les fleurs blanches, le citron. La bouche se développe sur la même aromatique d'agrumes mûrs, de fruits blancs et de notes florales. La matière est aérienne et fine.