Exogyra Virgula

AOC Saint Bris - - Blanc

Du Sauvignon blanc en Bourgogne ? Oui, et pas n’importe lequel : une bombe de fraîcheur et de minéralité, droit venu des fossiles d’huîtres du kimméridgien. Pour le millésime, se fier au détail du produit !

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Saumon fumé, cuisine thaï

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Le Saint-Bris Exogyra Virgula du Domaine Goisot est un vin blanc élaboré à partir de Sauvignon Blanc, une rareté en Bourgogne.

Ce vin provient des sols kimméridgiens riches en fossiles d'huîtres, d'où son nom "Exogyra Virgula", qui fait référence à ces anciens coquillages.

Cette spécificité du terroir donne au vin une minéralité saline marquée, associée à des arômes intenses de fruits mûrs comme le pamplemousse rose et la mangue, ainsi que des notes florales de rose ancienne

Millésime

Couleur du vin

Blanc

Tx d'alcool

13,5%

Contenance

75 cl

Cépage

Sauvignon Blanc

Élevage

Sur lies fines en cuve

Agriculture

Biodynamique

Profil de vin

Gourmand

Région

Bourgogne

= 2

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