Les Houillères

AOC Chassagne Montrachet - 2023 - Blanc

Ce Chassagne-Montrachet Les Houillères signé Morey-Coffinet révèle toute la richesse du terroir de la Côte de Beaune. Avec ses arômes de poire mûre et de citron, ponctués de discrètes notes de résine, ce vin offre une belle complexité aromatique. Sa bouche, ample et élégante, est soutenue par une minéralité ciselée et une texture veloutée.

Pour le millésime, se fier au détail du produit !

Soufflé de parmesan aux éclats de noisettes grillées, Filet de truite saumonée fumée à la betterave et vinaigrette aux agrumes

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Description
Détails du produit

Les Houillères reflète l’élégance et la pureté du terroir de Chassagne.

Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, ce Chardonnay exprime des arômes subtils de poire, de pomme verte, accompagnés de nuances d’agrumes et de résine. En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et une belle concentration, avec une profondeur et une longueur remarquables.

Le domaine applique des pratiques biodynamiques pour sublimer l’expression du terroir.