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Avec ses arômes de roche chauffée et son poivre de Madagascar, ce Combe au Moine est un vin qui ne se contente pas d'être puissant, il enveloppe avec finesse.
Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Canard rôti, dorade avec de la tomate confite et du piment d’Espelette
Ce Gevrey Chambertin 1er cru issue des parcelles Combe au Moine est un vin de caractère, où les arômes de roche chauffée se mêlent à des épices subtiles comme le poivre de Madagascar et le piment d’Espelette.
Les fruits noirs mûrs apportent une belle profondeur, tandis que les tanins concentrés, tout en étant fins et enveloppants, assurent un équilibre parfait en bouche.
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