Naviguez au long cour, le cœur au bout de la langue ! A n’en pas douter,...
Ventoux
Domaine De Fondrèche
AOC Ventoux - 2021 - Rouge
Hit de l'appellation, ce Ventoux du domaine Fondrèche a la charpente bien construite enrobée par des fruits noirs confiturés. De la complexité, de la structure, voilà un vin du Ventoux comme on les aime
Pour le millésime, jeter un coup d’œil au texte !
Daube Provençale, Tomates à la Provençale, Pizzas
Cette cuvée est emblématique du domaine.
À la dégustation, la puissance est au rendez-vous. Des arômes de fruits noirs et rouges (cerise, myrtille et framboise), des arômes floraux donnés en partie par la syrah ainsi que des notes épicées, ajouteront à la complexité du nez. La bouche est généreuse sur les fruits compotés légèrement épicés. La trame tannique est soyeuse.
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