Fugue étirée, forgée dans le bruissement d’une nuit d’été…
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Laissez-vous envouter par cette cuvée pleine de tendresse ! Michèle Aubéry nous régale avec ce grenache comme on les aime, un bel éclat, du fruit et de la fraicheur.
Grillade, Filets Mignons d’Agneau en Croûte d’Herbes
Laissez-vous envouter par cette cuvée pleine de tendresse ! Michèle Aubéry nous régale avec ce grenache comme on les aime, un bel éclat, du fruit et de la fraicheur. Issue d’une grande majorité de grenache, les rendements sont faibles en vue d’optimiser une belle concentration de fruits. La vinification se réalise de manière la plus naturelle possible. Le vin macère une quinzaine de jours en fût et en cuve ciment avant d’être élevé 12 mois en barrique. N’hésitez pas à le carafer une bonne demie heure avant de passer aux choses sérieuses.
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