Marsannay

Domaine Sylvain Pataille

AOC Marsannay - 2021 - Rouge

Un vent décomplexé souffle sur Marsannay, du renouveau en Bourgogne. Les notes fruitées viennent avant les notes d'élevages. Des vins prêts à boire dès leurs plus jeune âge. Bienvenue au domaine Sylvain Pataille, où la maîtrise rime avec gourmandise !

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Rôti de Bœuf, Agneau Braisé

32,50 €

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Description
Détails du produit

Sylvain Pataille nous dévoile à travers ce Marsannay tout son potentiel de vigneron talentueux. Ce vin est la porte d'entrée pour découvrir les vins du domaine, tout en élégance et en complexité.
Pour cette cuvée, l'âge des vignes est de 30 à 50 ans, elle est issue d'un assemblage de terroirs d'éboulis calcaires : la verde, les grands bois, les ouzeloys, les crais, les blungeys, l'élevage s’effectue durant 18 mois en fût de chêne.
D'une pureté incroyable, le nez se dévoile sur des notes de fraise et de griottes. La bouche est d’une grande finesse. L’équilibre entre la matière, le fruit et les tanins est superbe. Des notes de sous bois viennent souligner cette agréable sensation de petits fruits acidulés.
Sylvain Pataille est incontestablement le vigneron phare de l’appellation Marsannay.
Impossible de ne pas déguster au moins une fois cette merveille !