Révélation

Domaine Du Clos Des Rocs

AOC Pouilly-Loché - 2020 - Blanc

Expérimentation sans soufre réussie du Clos des Rocs qui révèle le terroir superbe de l'appellation Pouilly-Loché !

Soufflé au Fromage, Curry de Poulet

29,00 €

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Description
Détails du produit

Cette cuvée "Révélation" est une expérimentation de vinification sans soufre d'Olivier Giroux. C'est une sélection des plus vieux pieds de vignes du Clos des Rocs qui poussent sur des sols argilo-calcaires de l'appellation Pouilly-Loché.
Au nez le côté fumé est marqué, c'est certain le terroir est justement mis en avant. Les notes de pierre à fusil accompagnent élégamment des notes fruitées de pomme, de poire et d'agrumes. La bouche est tout en rondeur mais garde un toucher délicat au palais qui vous fera chavirer.