Monopole

Domaine Du Clos Des Rocs

AOC Pouilly-Loché - 2020 - Blanc

Voici un petit bijou du mâconnais, sans doute la signature du domaine ! Ce terroir d'exception est mis en valeur par cette attaque fruitée et cette finale saline et cristalline.

Pour le millésime, jeter un coup d’œil au texte !

Saumon Gravlax, Gambas, Volaille, Escargot de Bourgogne

33,00 €

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Description
Détails du produit

Enfant du pays, Olivier Giroux a pour but de faire de grands vins! "Seulement 30 hectares de Pouilly-Loché pour le monde entier donc autant faire bon" dit-il.
Le nom du domaine vient de cette magnifique parcelle de 3,5ha, en monopole, sur le climat Muré, l'un des plus beaux de Pouilly-Loché : Le Clos des Rocs.
Cette cuvée est généralement embouteillée fin août après un élevage d'un an. Aucun intrant sauf des sulfites avec "minutie".
Le vin est séducteur avec une intensité aromatique florale de tilleul, d'aubépine et d'acacia. La bouche reprend parfaitement le nez, dès l'attaque la sensation de volume est apportés par les fruits blancs (poire, pèche).