Roger Lassarat et son fils Pierre-Henri cultivent leurs 11 hectares comme...
1er Cru La Romanée
AOC Chassagne Montrachet - 2021 - Blanc
Cultivé sur des sols riches en calcaire et silex, ce Chardonnay de Morey Coffinet offre une belle minéralité et une grande finesse. Avec des arômes délicats de fruits jaunes et des notes d’agrumes, il séduit par sa texture soyeuse et sa précision.
Pour le millésime, se fier au détail du produit !
Bar de ligne au fenouil confit
Le terroir exceptionnel de La Romanée, situé sur un versant caillouteux et bien exposé de Chassagne-Montrachet, donne naissance à un vin d’une grande élégance.
Ce 1er Cru, issu de vignes cultivées en biodynamie, dévoile une palette aromatique de fruits jaunes et d’agrumes, soutenue par une minéralité ciselée.
Grâce à un sol riche en calcaire et en silex, ce Chardonnay allie puissance et finesse, avec une longue persistance en bouche.
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