Bourgogne Aligoté

Name: Bourgogne Aligoté
Brand: Domaine Alice et Olivier De Moor
SKU: BLA01761
Price: 21.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Alice et Olivier De Moor

AOC Bourgogne Aligoté - 2023 - Blanc

Un Aligoté qui sort des sentiers battus, offrant une expression unique du cépage.

Pour le millésime, se fier au détail du produit !

plateau de fruits de mer, volailles, fromages de chèvre

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Description
Détails du produit

Issu de vignes cultivées en biodynamie sur des sols calcaires de Bourgogne, cet Aligoté révèle une complexité aromatique surprenante.

Au nez, des notes de fruits blancs (pomme, poire), d'agrumes (citron vert) et de fleurs blanches se mêlent à de subtiles nuances minérales. En bouche, l'attaque est franche et vive, suivie d'une matière ample et gourmande.

La minéralité caractéristique du terroir de Chablis est omniprésente, apportant une belle fraîcheur et une longueur en bouche.Vinifié de manière naturelle, sans l'ajout de sulfites ou d'autres intrants, cet Aligoté exprime toute la pureté du fruit et la typicité du terroir.